Pan vienés

Pan vienés

Ingredientespan vienés

– 550gr harina

– ¼ l agua

– 7gr sal

– 7gr azúcar

– 25gr levadura prensada

– 25gr manteca cerdo o mantequilla

– 50gr leche en polvo

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes menos la harina.

Disolver bien la levadura.

Por último la harina y amasar.

Dejar reposar unos minutos; formar piezas y dejar subir hasta que doble su tamaño.

Cocer a horno fuerte 180 – 200ºC.

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